20年ほど前までは、アイスキャンディーの取り扱いがあり、大変なご好評を頂いておりました。

しかし、ソフトクリームとの差別化が難しく、その場でしか食べる事のできないソフトクリームの方が特別な商品と言えるだろうという事で、アイスキャンディーの方を廃盤にしてしまったのです。

しかし、時はインターネットの時代であり人々の働き方は勿論、楽しみ方も多様になっております。店頭に行けないが、カップ入りアイスクリームなどのソフトクリームの味を楽しめる通販や、お持ち帰り向けの商品をのぞむ声が弊社内は勿論お客様からも耳に入るようになりました。

それでも、ソフトクリームは弊社にとって重要な製品であり店舗や周辺環境と合わせてお届けしたい大切なコンテンツであった為に、中々重い腰を上げる事ができませんでした。

そんな迷いの中、新型コロナウイルス(Covid19)の流行を発端とし、弊社店舗は休業要請の対象では無かったかとは思いますが、従業員やお客様の健康を考えますと営業を継続するわけにはいかず、全店休業の決断をしました。

そのような状況でも、お客様から何処かで食べる事はできないかという電話での問い合わせをいただく事が度々あり何か良い方法はないかと考えている内に、アイスキャンディーの再販を思いついたのです。

しかし、アイスキャンディーマシンは20年近く倉庫で眠っている状態でした。倉庫から引っ張り出し、テスト稼働をするも全く冷える様子がなく流石に冷媒ガスが抜けていると思われたので修理を依頼しました。

メーカー様に見ていただいた所、冷媒が抜けているどころか、冷媒管に穴があきそこから水が侵入しているという最悪の状況である事がわかってしまいました。

(実は稼働実験の為に自分達で冷却層に水を入れた事が致命傷だったようです。素人が勝手にさわるものではありませんね…)

冷媒管に水が入ると冷媒管内部に氷が出来、それが血栓のように冷媒の循環を止めてしまい機能不全に陥るという説明でしたが、リスクを承知で修復をしてもらいました。

可能な限り水抜きをしてもらい、恐る恐る冷媒とアイスキャンディーの冷凍用のクーラントを冷却槽に入れスイッチを入れると、ちゃんと目標温度の-30度付近までクーラントの温度が下がり既に氷点下である冷媒管も氷で詰まる事なく流れていました。

ヒヤヒヤしましたが、概ね問題なく稼働するようになりアイスキャンディー発売の道が開たのです。

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